A GlazurShop webáruház -shop.glazur.hu cookie-at -sütiket használ. A sütik elfogadásával a böngészésed egyszerűbbé válik. A honlap további használatával hozzájárulsz a sütik használatához. Elfogadom
Termékek Menü
0
06202826767

A tökéletes cukormáz receptje kekszdíszítéshez, tojásfehérje nélkül

A tökéletes cukormáz receptje kekszdíszítéshez, tojásfejérje nélkül

Egyszerű és viszonylag gyorsan elkészül, pár hasznos tippet ism egosztok veled a recept végén:-)

 

 

 

 

Hv:
-1,8 kg porcukor
-90 g tojásfehérjepor
- 350 - 375 ml meleg víz
- 2-4 ek. színtelen és olajmentes aroma

Elkészítés:
1. A száraz hozzávalókat - porcukor és tojásfehérjepor- keverjük össze egy jó nagy tálban.

 

 

 

 

 

 

 

2. Az aromát és a vizet is keverjük össze. Lassan adagoljuk hozzá a száraz összetevőket, lassú sebességen keverve robotgéppel. Először nagyon folyékony állagú lesz a cukormáz, ne ijedjünk meg!

 

 

 

 

 

 

3. Mikor egyneműsödött a keverék akkor kapcsoljuk a robotgépet közepes sebességre és keverjük 7-10 percig. Ne keverjük túl mert akkor nagyon levegős lesz és száradás közben megtörik a máz!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hűtőben 1 hónapot eláll a cukormáz. Folpackba csomagoljuk be és irány a hűtő.

Ha nincs szükségünk erre az óriás mennyiségre akkor íme egy kisebb adag receptje:
Hv:

90 dkg porcukor
40 g és plusz 1 ek tojásfehérjepor
kb 180 ml meleg víz
Elkészíteni ugyanúgy kell mint a nagyobb mennyiséget.

TIPPEK
Ha összesett a cukormáz sajnos nem segít rajta az átkeverés! Készíts másikat!
A fényesebb eredményért tegyél a mázba kukorica szirupot

Top 10 hiba amit kekszdekorálás közben elkövethetsz és javíthatsz

Forrás: http://www.sweetsugarbelle.com

Tartalomhoz tartozó címkék: tortás alapok blog
blog comments powered by Disqus
Árukereső.hu Árukereső, a hiteles vásárlási kalauz