A GlazurShop webáruház -shop.glazur.hu cookie-at -sütiket használ. A sütik elfogadásával a böngészésed egyszerűbbé válik. A honlap további használatával hozzájárulsz a sütik használatához. Elfogadom
Termékek Menü
0
06202826767

Cukorvirág készítése: rózsa drótos cukorvirág technikával

A cukorvirág készítése drótos technikával jó szórakozás, és nagy örömet szerezhetsz vele. :) Már ma megtanulhatod, hogyan tudsz rózsa dekorációt készíteni házilag.

 

 

 

 

 

 

Szükséges anyagok, eszközök cukorvirág készítéshez:

- csípőfogó, kúpos fogó

- olló

- 24-es zöld virágdrót

- 24-es fehér virágdrót

- 18-as fehér virágdrót- zöld Virágszalag

- szilikonlap

- gömbölyű végű marcipán formázó eszköz

- puha szivacs, lehet mosogató szívagy is- műanyag kanalak- sodrófa- erezőtábla

- csészelevél kiszúró

- rózsalevél kiszúró

- vizes ecset

- porfesték ecset lehet sminkecset is

- körkiszúrók 3,5 cm, 4 cm és 5 cm

 

Minden anyag beszerezhető cukrász shopokból. Smartflex flower cukorpaszta (cukrász shopokból beszerezhető) vagy házi cukorpaszta 

Recept: 
- 4 nagy tojásfehérje
- 12 csapott teáskanál CMC vagy tylose por 
- 4 teáskanál margarin 
- 70-90 dkg porcukor (amennyit felvesz…) (cukrász shopokból beszerezhető)

A tojásfehérjéket 10 másodpercig magas fokozaton verjük. Egy csésze cukrot félrerakunk és a maradékot a mixer legalacsonyabb fokozatán fokozatosan hozzá keverjük. Ez még elég lágy állagú, glazúrra emlékeztető massza lesz. A mixert fokozatosan gyorsítjuk és 2 percig verjük tovább. Kimérjük a cmc-t. A habból kis csúcsokat kell hogy képezzünk, ha kihúzzuk a masszából a mixer kanalát. Fényes színű kell hogy legyen, mint a habcsók. A mixert megint kis fokozatra kapcsoljuk és lassan hozzákeverjük a cmc-t vagy tylose port. Majd nagy sebességen verjük tovább amíg be nem sűrűsödik. A kész masszát a maradék porcukorra borítjuk és összegyúrjuk margarinos kézzel és hozzágyúrjuk az összeset. Ha kész légmentesen körbe tekerjük fóliával és 24 órárahűtőbe rakjuk.  Használat előtt szoba hőmérsékletűre hagyjuk melegedni. 

- zöld por állagú ételfesték

- burgundi por állagú ételfesték 

- zöld gél állagú ételfesték

- piros gél állagú ételfesték

- burgonya keményítő

- víz

Cukorvirág készítése:

Egy kisebb tenyérnyi méretű masszát piros gél festékkel pirosra színezünk. Használhatunk keményítőt hogy ne ragadjon. 

 

 

 

 

 

 

A bibéhez, egy darab 18-as fehér drótot kétfelé vágunk a fogóval és a  drót végét spirálban meghajlítjuk és a vízbe mártjuk.

 

 

 

 

 

A piros masszából kb.  1 cm átmérő gombócot veszünk és beledolgozzuk a drót formázott végét, könnycsepp formájúra alakítjuk.Ezt egy éjszakán keresztül szárítjuk.

 

 

 

 

 

Egy kisebb masszát gélfestékkel zöldre színezünk és az erezőtáblán úgy, hogy a csík középen legyen kinyújtjuk.Nyugodtan használjunk keményítőt a nyújtásnál is. A levélkiszúróval kiszúrjuk.

 

 

 

 

 

 

A szivacsdarabon a gömbölyű formázóval elvékonyítjuk a levelek szélét.

 

 

 

 

 

 

 

A keletkezett érbe szórjuk bele a 24-es fehér drótot, amit először vízbe mártottunk. Egy drótot 3 felé elvághatunk.

 

 

 

 

 

 

 

Ujjunkkal rányomunk, hogy benne maradjon a drót.

 

 

 

 

 

 

 

A levelet az érrel felfelé egy kanálba fektetjük. És így hagyjuk kiszáradni.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ha kiszáradt a bibe, A legkisebb körkiszúróval 7 darab kört szúrunk ki a piros masszából.

 

 

 

 

 

 

A köröket a gömb formázóval elvékonyítjuk.

 

 

 

 

 

 

A minden sziromnak a két szélét és alját óvatosan vízzel megkenjük.

 

 

 

 

 

 

Elkezdjük ráragasztani egyenként a szirmokat úgy, hogy a végeit mindig szabadon hagyjuk ez alá megy a következő szirom.

 

 

 

 

 

A második szirmot az első vége alá csúsztatjuk és így járunk el minden szirommal. Ha kész ismét hagyjuk száradni teljesen.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Az erező táblán kinyújtunk.

 

 

 

 

 

 

Megfordítjuk és a közepes kiszúróval kiszúrjuk, 5 darabot készítünk, A legnagyobb kiszúróval pedig 6-7 darabot.

 

 

 

 

 

 

A szivacson a széleit elvékonyítjuk.

 

 

 

 

 

 

 

Vízbe mártjuk a 24-es fehér drótot és úgy ahogy a levélnél is a keletkezett érbe szúrjuk és lenyomkodjuk.

 

 

 

 

 

 


Egy kanálba helyezzük a szirmot és a két szélét elől lenyomjuk, egy kis csúcs képződik elől. Kiszárítjuk a szirmokat. Minden szirmot külön kanálban szárítjuk.

 

 

 

 

 

 

Ha minden kiszáradt akkor kezdjük egyenként hozzászalagozni a bibéhez a drótos szirmokat. Először a közepes szirmokat rakjuk fel.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A következő szirmokat mindig kicsit az előző szirom alá csúsztatva szalagozzuk oda.

 

 

 

 

 

 

 

 

Ha a középső szirmok fent vannak jöhetnek a nagy szirmok ugyanúgy, mindig egyenként. A végén az egész szárat bevonjuk a zöld szalaggal. A csészelevél kiszúróval a zöld masszából kiszúrunk egyet.

 

 

 

 

 

 

 

A széleit ollóval bevagdossuk és a gömb formájú eszközünkkel elvékonyítjuk széleit.

 

 

 

 

 

 

Egy zöld pici golyót is formázunk.

 

 

 

 

 

 


A rózsa alját enyhén ecsettel bevizezzük és rácsúsztatjuk a szirmot, ráragasszuk, majd jöhet a kis gömbünk is és ráformázzuk. Ismét hagyjuk
száradni.

 

 

 

 


 

A kiszáradt leveleket egyenként bevonjuk zöld szalaggal.

 

 

 

 

 



Az utolsó levélről nem vágjuk le a szalagot, hanem el kezdjük hozzá szalagozni a többit is.

 

 

 

 

 

 



A leveleket zöld por festékkel smink ecset segítségével átfessük és burgundi porfestékkel árnyaljuk.

 

 

 

 

 

 



A rózsa alján a szirmot is por állagú zölddel átfestjük.

 

 

 

 

 

 


 

A kész rózsához hozzá szalagozzuk a leveleket és ezzel kész is a rózsánk.

 

 

 

 

 

 



Kellemes időtöltést a cukorvirág készítéshez!

Készítette: 
Dudek Ildikó

Forrás: http://www.kreativvagyok.hu/mindenmas/cukorvirag-keszitese--rozsa-drotos-cukorvirag-technikaval/

Tartalomhoz tartozó címkék: képes segítség blog
blog comments powered by Disqus
Árukereső.hu Árukereső, a hiteles vásárlási kalauz