A GlazurShop webáruház -shop.glazur.hu cookie-at -sütiket használ. A sütik elfogadásával a böngészésed egyszerűbbé válik. A honlap további használatával hozzájárulsz a sütik használatához. Elfogadom
Termékek Menü
0
06202826767

Francia vajkrém, cukrász hőmérővel, mert így könnyebb

Francia vajkrém készült már egy pár, még cukrász hőmérő nélkül, úgy is sikerült de hőmérővel nyugodtabban indultam neki a krém készítésének.

Nem is ragozom, kezdjünk neki

HV:

  • 6 tojássárga
  • 200 g cukor
  • 60 ml víz
  • 500 g vaj

Elkészítés:

A tojások sárgáját habosítsuk ki, mintha piskótát készítenék, szép világos majdnem fehér színig habosítsuk.

A cukrot és a vizet kezdjük forralni, sziruposítsuk, pontosan 114 fokon kell abba hagyni. Ezért jó a cukrász hőmérő:-)

KATTINTS a képes segítségért, receptért

 

Tartalomhoz tartozó címkék: hír hírek blog
blog comments powered by Disqus
Árukereső.hu Árukereső, a hiteles vásárlási kalauz