A GlazurShop webáruház -shop.glazur.hu cookie-at -sütiket használ. A sütik elfogadásával a böngészésed egyszerűbbé válik. A honlap további használatával hozzájárulsz a sütik használatához. Elfogadom
Termékek Menü
0
06202826767

Jala hőmérő teszt, olasz vajkrém készítésével

Itt volt az idő ennek is a tesztjének, JALA cukrász hőmérő..
Pontosan mér, szuper krém készült vele.
Olasz vajkrémet készítettem, mesésen készült nem volt gond.

Lássuk:

HV:

  • 3 tojásfehérje
  • 60 ml víz
  • 215 g kristálycukor
  • csipet só
  • vanília kivonat
  • 300 g vaj

Elkészítés:

A vizet és a cukrot keverjük össze és tegyük fel főni. Pontosan 118 fokon kell abbahagyni a sziruposítását. Ehhez szükséged lesz cukrász hőmérőre amit a GlazurShopban meg is vásárolhatsz itt.

A tojások fehérjét verjük habbá. Én használok hozzá cukrász borkősavat,  meg tudod vásárolni ezt is a GlazurShopban, itt– ettől sokkal habosabb, lazább és nagyobb lesz.

Ha a szirup elérte a 118 fokot, mehet is bele a felvert habba

Kattints a teljes tesztért, receptért, segítségért

 

Tartalomhoz tartozó címkék: hír hírek blog
blog comments powered by Disqus
Árukereső.hu Árukereső, a hiteles vásárlási kalauz